茅台学院《茅台酒历史与文化》系列讲座开讲
为传承和弘扬茅台历史与文化，挖掘酒文化元素，深化教育教学改革，提高人才培养质量，11月7日，茅台学院邀请茅台集团首席品评师彭璟到校，为学校新生开展《茅台酒历史与文化》讲座。大家齐聚大礼堂，聆听茅台故事，感悟匠心精神。
彭璟结合自身经历，以生动的案例和详实的数据围绕酿造工艺、勾兑技艺、绿色环境、质量文化、品鉴文化、工匠精神等方面，带领大家了解茅台酒的历史与文化。
人才如美酒，要用匠心去“酿造”，要用时间去品鉴。她鼓励大家自信自立、敢于尝试，找准方向、勇毅前行，既要有安身立命之本，也要有文武双全之姿，在今后的学习中脚踏实地、奋楫笃行，以奋斗者的拼搏韧劲迸发出燎原之火。
她指出，茅台酒之所以卓越，是因为背后有无数酿酒大师坚守着对品质的执着追求，同学们不仅要在学习中追求卓越，更要在将来的职业生涯中，将这种匠心精神延续下去，坚定理想信念、保持恒心意志，努力成长为德才兼备的新时代青年。
2023级全体辅导员和学生参加讲座。（图文：贾风洋）
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