简介

郑羽西，1987年生，九三学社社员，博士，教授，硕士生导师。2019年5月到茅台学院工作，现为资源与环境学院循环科学与工程系专任教师。

教育与工作经历 

1、教育经历： 

2012.09-2017.07，重庆大学生物工程专业，博士 

2007.09-2011.07，四川农业大学生命科学专业，本科

 2、工作经历： 

2025.12-至今，茅台学院资源与环境学院，教授

2019.05-2025.12，茅台学院资源与环境学院，副教授

2017.07-2019.05，重庆中烟工业有限责任公司，博士后

主要研究领域与方向

环境微生物；酿酒废弃物碳污协同管理与资源化利用

教学活动

主讲课程

水污染控制及资源化

科研项目

1、主持科研项目

（1）遵义市科技局, 遵义市科技计划项目, 遵市科合支撑NS（2019）4号, 分类利用白酒酿酒固体废弃物耦合生产高价值微藻饲料与多酶蛋白饲料, 2019年7月 至2021年7月, 60万, 在研, 主持

（2）四川省科技厅，四川省青年科技创新研究团队专项计划, 2015TD0027, 废弃烟草综合利用研究, 500万, 2015-01至2018-01, 结题, 本人排序5/24

（3）贵州省教育厅, 教育厅重点领域项目, KY (2020) No. 045，利用酱香白酒废弃物生产新型系列发酵源化妆品原料的研究；2020年6月 至2023年6月, 20万, 在研, 主持。

（4）贵州省教育厅，贵州省高等学校教学内容和课程体系改革项目，GZJG20210316, 基于大学生创新创业与科研活动提升专业课内容“两性一度”相关研究，2021年6月至2023年6月，6万，在研，主持。

（5）云南中烟工业有限责任公司，重点项目，基于酱香型酒糟的香料开发及在卷烟中的应用研究（横向课题），2021年1月至2023年1月，132.78万，在研，主持。

（6）国自然基金委，地区基金，项目批准号52160006，多重胁迫下极端红曲霉高效代谢酱香白酒废水生产短链脂肪酸的机制与调控，2022年01至2025年12，34万，在研，主持。

（7）茅台学院高层次科研人才科研启动经费项目至2023年6月, 10万。

贵州省科技厅，贵州省科技计划项目，项目合同编号：黔科合支撑[2024]一般117，基于极端红曲霉增强厌氧消化的酱香白酒高浓度窖底水资源化利用技术研发，2024年4月1日至2027年3月31日，100万，主持。

（8）贵州茅台酒厂（集团）红樱子农业科技发展有限公司横向课题（到账经费67.7万）

主要发表学术论著、学术论文、专利、教改论文

1、发表学术论文：

(1) Yuxi Zheng, Yuanliang Wang, Jun Pan*, et al. Using tobacco waste extract in pre-culture medium to improve xylose utilization for L-lactic acid production from cellulosic waste by Rhizopus oryzae. Bioresource Technology. 2016, 218：344-350.

(2) Yuxi Zheng, Yuanliang Wang*, Ya Dai, et al. Semi-continuous production of high-activity pectinases by immobilized Rhizopus oryzae using tobacco wastewater as substrate and their utilization in the hydrolysis of pectin-containing lignocellulosic biomass at high solid content. Bioresource Technology.2017, 241：1138-1144.

(3) Yuxi Zheng, Tianyuan Zhang, Yun Lu, Li’ao Wang. Monascus pilosus YX-1125: An efficient digester for directly treating ultra-high-strength liquor wastewater and producing short-chain fatty acids under multiple-stress conditions.‎ Bioresource Technology. 2021, 331:125050.

(4) Yuxi Zheng, Huu Hao Ngo, Han Luo, Ruxue Wang, Chun Li, Chaolong Zhang, Xuliang Wang*. Production of cost-competitive bioethanol and value-added co-products from distillers’ grains: Techno-economic evaluation and environmental. Bioresource Technology. 397 (2024) 130470.

impact analysis

参加工作以来获得奖励及荣誉称号

1、获得奖励

（1）2020年中国香料香精化妆品行业科技大会三等奖（第1作者）

（2）贵州省国资委2021年度监管企业个人创意奖

（3）茅台集团2022年科技创新成果奖二等奖（排名第1）

（4）中国香精香料化妆品协会2023年优秀论文二等奖

（5）中国酒业协会2022年优秀创新论文一等奖

2、荣誉称号

（1）贵州省千人创新创业人才

（2）受聘仁怀市人民检察院特邀检察官助理

指导学生获奖

（1）第七届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛全国总决赛主赛道金奖（第1指导）

（2）第七届贵州省“互联网+”大学生创新创业大赛主赛道金奖（第1指导）

（3）第六届贵州省“互联网+”大学生创新创业大赛主赛道银奖（第1指导）

（4）第六届贵州省“互联网+”大学生创新创业大赛红旅赛道银奖（第1指导）

（5）第十七届“挑战杯”贵州省大学生课外学术科技作品竞赛决赛金奖（第1指导）

信息更新截止时间：2026年3月