宋亚，男，1990年-，湖南长沙人，博士，副教授，中共党员。

2020年12月毕业于华南农业大学，食品营养与安全专业。

2018年9月至2019年9月赴西班牙马德里自治大学学习（博士生国（境）外联合培养）。

研究方向：特色食品及其功能因子资源开发及评价。

科研情况：主持贵州省科技厅，遵义市科技局项目各1项；第一作者发表高水平学术论文14篇（其中SCI 9篇、EI 1篇、核心4篇）；授权发明专利2项。

指导学生情况：指导学生获得全国大学生生命科学竞赛省级以上奖励5项；“挑战杯”“互联网+”等创新创业大赛省级以上奖励6项。

主讲课程：《食品分析》《食品分析检测》《农副产品综合利用》《食品专业英语》

代表性成果如下：

1.Effects of Ultrasound-Assisted Extraction on Yield, Physicochemical Properties, and Structural Characterization of Rosa laevigata Polysaccharides: A Comparative Analysis with Five Conventional Methods. Foods 2025, 14: 4275.

2.Prebiotic Effect of Polysaccharides and Flavonoids from Passiflora foetida Fruits on the Human Intestinal Microbiota Associated with Obesity. Foods 2025, 14: 3222.

3.Discrepancy on the quality characteristics of soluble dietary fiber in wild Rosa roxburghii Tratt fruits from different regions. Scientific Reports 2025, 15(1): 8289.

4.Physicochemical Properties of Soluble Dietary Fiber from Pas-2 sion Fruit Peel Based on Various Extraction Methods. Agriculture 2025, 15:44.

5.6 种不同方法提取的八月瓜果籽油品质特征研究. 中国粮油学报 2025, 40(2): 146-153.

6.已授权发明专利：一种具有降糖功能的八月瓜果皮可溶性膳食纤维的提取工艺及应用（202210324295.2）