2026 年1月29日，由中国酒业协会等单位主办的 “戎子酒庄杯” 2026全国大学生葡萄酒品酒职业技能大赛在山西戎子酒庄圆满落幕。这场国内极具权威性的国家级葡萄酒专业技能赛事，汇聚了全国22所高校的顶尖选手同台竞技，茅台学院酿酒工程学院6名学子（2022级、2023级各3人）组队参赛，学校凭借出色的赛事组织与参赛表现荣获优秀组织奖，参赛团队也斩获大赛 “优秀奖”。

本次大赛考核标准严苛、维度全面，既对选手的葡萄酒专业理论储备进行系统检验，更重点考察外观识别、香气辨析、口感品鉴、综合质量评估等感官分析实战能力，多轮高难度的盲品考核，对选手的专业素养、临场应变与心理素质均提出极高要求。比赛中，茅台学院学子严格遵循专业品鉴步骤，细致观察酒液特质，敏锐捕捉各类香气变化，精准剖析酒体结构，准确判断酒款品种与产区特征并完成逻辑严密的专业品酒笔记，展现出扎实的专业功底和良好的赛场风貌。

此次参赛与获奖，是对茅台学院葡萄酒专业人才培养成果的一次实战检验，既体现出学院在赛事组织、学生培养方面的用心与成效，也让学子们在全国性赛事中积累了宝贵的实战经验，彰显了学院 “产教融合” 教学理念的初步育人成果。但从赛事整体成绩来看，我校学子的专业技能与全国顶尖水平仍存在一定差距，反映出学院在葡萄酒品评技能培养等方面仍有较大提升空间，人才培养工作仍需持续精进、久久为功。

未来，茅台学院酿酒工程学院将以此次赛事为契机，秉承 “以赛促学、以赛促教、以赛促改” 的发展思路，认真总结赛事中的问题与不足，进一步深化葡萄酒专业教育教学改革。学院将聚焦行业前沿需求，强化感官品鉴等核心技能的实训教学，不断优化人才培养方案，打磨教学细节、提升教学质量，着力弥补培养短板，持续锤炼学子的专业核心能力，同时继续做好各类专业赛事的组织与筹备工作，致力于培养更多契合酿酒行业发展需求、具备较强竞争力的高素质专业人才。

图文：张   阳

一审：李   红

二审：吴鹏西

三审：刘   京